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Historique

La famille Maigre est l’une des plus anciennes familles paysannes de Lully. Jean-Louis (1861-1930), puis John son fils (1903-1971) y exploitaient un petit domaine constitué de quelques parcelles de vigne, de cultures et de quelques têtes de bétail. A partir des années 60, Jean (1939-2012), fils de John, réoriente peu à peu le domaine en se séparant du bétail et en agrandissant progressivement la surface de l’exploitation dédiée à la viticulture. Cette évolution a permis d’atteindre les 7 hectares actuels. En 2005 Jean remet le domaine à son frère Dominique.

Ayant suivi une formation d’ingénieur agronome de l’Ecole polytechnique fédérale de Zürich (EPFZ) tout d'abord, puis obtenu le titre de Dr en sciences techniques de l'EPFZ, Dominique décide de retourner à la base pour se consacrer à la conduite et à la gestion de l’exploitation. Cette réorientation s’opère après un parcours professionnel dédié pour l’essentiel à la recherche en viticulture. Comme auparavant, la vendange est alors vendue en totalité sous forme de raisins. Après quelques années de pratique et de réflexion, l’idée de proposer les vins du domaine fait son chemin et abouti en 2010. C’est ainsi que dès le printemps 2011, le domaine peut proposer ses premiers produits issus du millésime 2010. L’exploitation prend alors le nom de Domaine des Bonnettes. Cette dénomination a été inspirée du nom des vignes surplombant le cœur de l’exploitation.

Travaux des champs
Scène de travaux des champs en 1945 avec John à droite.

Vendanges 1963 - Bonnetes
Vendanges aux Bonnettes en 1963: Jean sert à boire à la pause.